Un peu d'histoire ....

La Fusion

Les habitants consultés par référendum en 1971, acceptent la fusion par 286 "Oui" contre 17 "Non" à Flogny et 192 "Oui" contre 68 "Non" à La Chapelle Vieille Forêt. Le village et chef lieu de canton s'appelle donc
FLOGNY LA CHAPELLE
.
Cette fusion était indispensable pour le maintien des différentes structures comme : la gendarmerie, la poste, la perception
et tout simplement pour rester Chef lieu de canton.

Un livre

En 1990 est né le livre "Histoire de Flogny La Chapelle". Ecrit par le
Dr ZLATOFF, un passionné d'histoire de Flogny la Chapelle qui a passé prés de 15 ans à effectuer des recherches. Il nous raconte, entre autres dans cet ouvrage la découverte aux portes de notre village d'un "Humérus de dinosaure".
Ce livre est disponible à la bibliothèque .

La médecine

Charles LAUBRY, un habitant de Flogny la Chapelle,
né le 11 Novembre 1872 à Saint Florentin a été une grande figure de la médecine et plus particulièrement de la cardiologie.
Il a été élu membre de l'Institut, section Académie des Sciences, honneur que lui avaient valu ses travaux sur la tension artérielle et la découverte de la mesure clinique de la tension artérielle avec mise au point de l'appareil de mesure sphygmomanomètre avec brassard.
Cet appareil porte son nom et celui de son maître Henri VAQUEZ.

Les gougères

Les gougères sont originaires de l'Yonne, de la région de Sens.
Mais on affirme aussi que c'est un patissier qui, le premier, les fabriqua au XVIII e siècle à FLOGNY, dans le Tonnerrois. On s'y retrouve d'ailleurs au mois de Mai pour la "Fête de la gougère" (voir page des "fêtes"). A base de pâte à choux non sucrée, on y rajoute un peu de comté pour ensuite les faire dorer au four. Il paraît qu'aucun autre "amuse-gueule" ne saurait mieux se marier avec le vin...

Les Fromageries
PAUL RENARD